2.巴沙魚片提前解凍，沖洗幹凈，然後切片。用少許鹽、料酒、油腌制片刻。
3.將西紅柿洗凈，切片。
4、鍋熱，倒入適量油，倒入番茄翻炒。
5.看到油變紅後，倒入適量的水，燒開。
6.水燒開後，切好魚片，用筷子快速攤開。魚片全部變白浮起，差不多就熟了。
7.加入適量鹽調味，撒上蔥花，然後關火。