工具/原料:鮮杏鮑菇、土豆、蔥蒜切片、十三香、醬油、鹽、雞粉、食用油。
1.將新鮮的金頂側耳撕成小花，用清水浸泡。將土豆去皮切片，用清水浸泡。
2.準備蔥花和蒜片。
3.將水燒開，開蓋煮5分鐘，撈出放涼。
4.爆香蔥花和蒜片，加入十三種香料。
5.加入薯片，加點醬油。
6.加入平菇，少倒壹點水，保證土豆能熟，加鹽，雞粉調味，中小火蓋。
7.薯片煮好後，收汁放在盤子裏。