第壹步:煎至兩面金黃。
先將新鮮的鰱魚頭清洗幹凈，去鱗，去內臟，鍋裏熱油，將魚頭放入鍋裏炸至兩面金黃。
第二步:倒入水。
豆腐、姜切片，蔥熟了把魚頭移到湯鍋裏。倒入水，加入姜和鹽。
第三步:加入豆腐和小蔥。
燉45分鐘左右。加入豆腐和小蔥。
燉肉
繼續燉五分鐘左右。
總結:以上就是關於如何制作鰱魚魚頭湯的具體操作步驟。希望對大家有幫助。