生菜炒雞蛋怎麽做生菜炒雞蛋怎麽做？

1.材料:生菜1，黃瓜1，紅椒半個，黃椒半個，雞蛋2個。輔料:蔥10g，姜5g，蒜3瓣。調料:花生油35毫升，鹽4克，味精2克，香油5毫升。

2.先將生菜去皮洗凈，黃瓜洗凈，切片，生菜切成菱形塊。

3.彩椒洗凈，切成小塊備用，鍋裏放油，蔥、姜、蒜煸炒，黃瓜、生菜煸炒片刻。

4.將雞蛋炒至油狀，取出待用，倒入鍋中翻炒，加入彩椒和鹽翻炒1分鐘，出鍋前加入味精和香油調味，即可食用。