做法：
1、將準備好的食材都切成絲狀，然後裝盤
2、雞蛋打散裝碗，攪拌均勻備用3、把高湯倒入鍋中，煮開，然後放入準備好的各種食材絲
4、放入少許鹽，老抽，胡椒粉，進行煮開5、喜歡吃肉的可以加入壹些肉絲，然後，倒入勾芡好的澱粉，攪拌均勻
6、然後再倒入雞蛋液，蛋液煮開後，加入少量食用醋7、最後，淋上辣椒油，香油，蔥花，香菜即可