全麥面粉300克
酵母5g
紅曲粉3g
1個雞蛋
鹽2g
代糖10g
液體大約100g(水/牛奶都可以)。
蒸紅薯適量
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練習:
①將所有原料混合，揉成均勻的面團。
(2)蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，然後取出，揉勻排氣，再分成四個小面團。
(3)將面團搟平，裹上奶酪和適量的紅薯泥，捏緊成三角形。
④撒上幹粉，剪出圖案，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘左右。
⑤在預熱好的烤箱170裏20分鐘就OK啦~