豬肝客
壹勺香油
壹湯匙米酒(發酵酒)
生姜適量
少量澱粉
少量洋蔥和姜片
月子餐——香油豬肝(排惡露)的做法？
豬肝洗凈切片後，在水中加入蔥姜片和料酒，泡三次，再用少許澱粉抓勻。
將水燒開，將豬肝焯壹下，撈出。
小火加熱香油，炒姜片至幹。
將煮好的豬肝翻炒均勻，倒入壹勺酒燉壹會兒。
產後媽媽體內的水分需要代謝，所以醫生建議飲食中不需要加鹽。這個香油豬肝是甜的，我個人覺得挺好的。