食材準備:白蘿蔔700克。
輔料:鹽6克，辣椒2個，冰糖30克，白醋60克。
步驟-
1，白蘿蔔洗凈切去根部，皮不用去；
2、把刀換成大塊，不能太小，太小又不脆影響口感；
3.放入無水無油的密封罐或密封容器中；
4.小紅椒切碎，放入密封罐中；
5、冰糖壞了；
6.撒上鹽；
7.加入冰糖；
8.倒入白醋；
9.蓋上蓋子；
10，搖勻，腌制半天就可以吃了。冰糖會慢慢融化，小顆粒不在意；
11，成品。