準備材料:扁豆100g，香腸1，鹽。
1，將扁豆兩端的絲去掉，洗凈放在盤子裏備用。
2.將準備好的香腸切成薄片，放入盤中備用。
3.鍋中倒入適量的食用油，將油加熱。
4.倒入切好的香腸，快速翻炒。
5.香腸差不多變色後，加入洗凈的扁豆。
6、翻炒至扁豆熟，加入適量鹽。
7、出鍋裝盤，扁豆炒香腸即可食用。