輔料:鹽和芝麻。
紅薯餅的制作步驟
1.？紅薯去皮切塊，蒸熟後搗成泥。
2.？加入糯米粉和少許食用鹽拌勻。
3.？揉成光滑的面團。
4.？取壹小塊面團，搓圓，壓平，撒上黑芝麻，輕輕壹壓，做壹個紅薯餅坯體。
5.？給熱鍋上油。油熱後放入紅薯餅，小火煎至邊緣微金黃。
6.？翻到另壹面，煎至金黃色。
技巧
1.如果用香甜的紅薯幹做這個，壹般不需要加糖，最後的成品會很甜。
2.鹽的量只有壹點，不放也是可以的。