杭白菊，又名黃、菊，是杭州的特產。安徽的It、褚菊、博菊、河南的鄧菊，是我國知名的茶菊。菊花在中國有著悠久的栽培歷史。“杭州白公舉”壹直和“龍井名茶”並列提及。以前是古代的貢品。
現代醫學證明，菊花具有止痢、消炎、明目、降血壓、降血脂、強身健體的作用。可用於治療濕熱黃疸、胃痛、食欲不振、水腫和少尿。用菊花湯洗澡，有止癢、提神、護膚、美容的作用。