凝固的豬血(用作食物)
加工豆腐
老抽
辣椒粉
花椒粉
姜蒜
切碎的大蔥
芝麻
澱粉
香辣豬血豆腐怎麽做？
豆腐和豬血切塊，裝盤備用。
姜蒜切絲。
鍋裏燒熱油，放入切好的姜蒜、鹽、辣椒粉、花椒粉、醬油，炒壹分鐘左右。水開時，倒入剁碎的豬血豆腐，慢煮。豆腐和豬血入味時，加入準備好的水澱粉勾芡，然後脫鍋裝盤。撒上芝麻和蔥花裝飾。