腌漬鹹小青檸（檬）的做法 ?
將小青檸清洗幹凈，徹底晾涼幹水份；
準備大顆粒食用海鹽，玻璃瓶清洗幹凈晾幹消毒無菌；
先用剪刀將小青檸檬頂蒂剪去；
將小青檸入瓶，放壹層小青檸撒壹層鹽，將檸檬壓實，密封，最後上面用鹽封面；
擰緊瓶蓋開始腌漬，腌漬幾天後，檸檬因為析出水分，體積慢慢縮小，可根據狀況再入幾枚青檸檬和加些海鹽上面，純鹽腌漬壹般半年後可以吃用，腌漬時間越長越好，越有功效。
腌漬20天以後的狀況，增加些青檸檬仔面上再封鹽。