水果是壹種營養價值很高的水果，含有豐富的維生素、脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣也很高。除了作為生果食用，還可以作為菜肴和罐頭食用。
擴展數據:
牛油果起源於墨西哥和中美洲，在美國加州廣泛種植，於是加州成為世界上最大的牛油果生產地，全世界熱帶亞熱帶地區均有種植，但以美國南部、危地馬拉、墨西哥和古巴種植最多，形成墨西哥、危地馬拉和西印度群島三大種群，中國廣東、海南、福建、廣西、臺灣省、雲南和四川有少量種植。