菠菜餃子的皮怎麽才能更綠？

1.將新鮮豬肉切碎備用。

2.菠菜用清水沖洗幹凈，然後用開水焯壹下，撈出瀝幹水分。

3.把菠菜用冷水泡壹下，撈出來，擠幹，剁碎。

4.將肉菠菜和調味料混合，攪拌均勻，制成肉餡。

5.將適量的肉餡放入面團中做成餃子，然後放入沸水中煮熟，取出食用。

菠菜餃子是壹種常見的主食，主料是菠菜和面粉。材料:小麥粉400克，瘦豬肉250克，菠菜1000克。

調料:鹽5g，味精0g 1g，植物油20g。