水煮蝦的正確做法

所需材料:鮮蝦500g，姜1片，蒜半個頭，青椒半個，料酒1勺，生抽2勺，白糖半勺，陳醋1勺，耗油1勺，水適量。

步驟如下:

將鮮蝦洗凈，剪去須和槍，用牙簽挑去蝦線。

姜切片，蒜切末，青椒切末。

在鍋裏燒水。水開後加入姜片、蒜末、料酒，再倒入鮮蝦。

煮至蝦變紅，撈出瀝幹水分。

取壹碗，加醬油、糖、陳醋、耗油、水調成醬。

將煮熟的蝦放入碗中，倒入醬汁，拌勻。

撒上青椒和裝飾。