1.材料:龍蝦尾500克,郫縣豆瓣辣醬1湯匙,姜5片,蒜5個,大蔥1段,八角2個,茴香3克,桂皮1片,花椒10克,香葉2片,幹辣椒60克。
2.取出龍蝦尾,解凍備用。
3、八角、茴香、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒準備好做調料。
4.姜切片,蒜瓣拍碎,大蔥切小塊,豆瓣醬就要爆了。
5、熱油起鍋,加入香料炒出香味。