四季豆也叫蕓豆，是壹種圓形的豆類食材，外形接近人手指的樣子。綠豆的形狀差異很大。扁豆，因此得名，是比較平的豆類食材。它們還可以分為很多不同的品種，比如紫扁豆和白扁豆，但是這些扁豆的豆皮比較薄，所以妳既可以吃嫩莢，也可以只吃豆子。
扁豆又扁又寬，像壹彎新月。表面也是光滑的，還拉藤。妳不必剝開它。
毛豆是綠色的，不抱藤。我們看到的大豆，都是青豆。大豆是有細毛的豆莢。