韭菜、淡菜、鹽、油適量。
韭菜炒淡菜的步驟
1遼陽的春天在4月初，清明期間采摘野菜也不錯。這個時候韭菜剛剛長大，吃起來很香。
新鮮的貽貝踩進了河裏。
用刀滑入貽貝，滑入貽貝內的肉柱，挖出貽貝肉。
4塊挖好的貽貝肉，
不新鮮嗎？
用布把蚌肉包起來，以免拍攝時蹦到外面。
6.把刀放在貽貝上，拍下柔軟平整的肉。
7肉軟了以後切成條，拍軟了就不硬吃了。
趕緊從水裏撈出來，放油，韭菜，蚌肉，鹽，快速翻炒，就可以享用美食了。很好吃，味道獨特