1.將水放入鍋中，煮沸。
2.在燒水的過程中，將生菜去皮，換刀成段。
3.當鍋裏的水燒開後，倒入切好的生菜，用少許鹽煮，會讓生菜的顏色更好。
4.煮2分鐘後，將生菜倒入篩子中，用加冰的純凈水浸泡2分鐘，放在盤子裏。
5.取壹個小碗，將所有調料混合；將油倒入鍋中，加熱至冒煙，直接倒入小碗中，攪拌均勻，然後澆在生菜上，最後撒上木排即可。