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咖喱蔬菜煲的制作方法

材料:,卷心菜80克,胡蘿蔔30克,洋蔥50克,番茄1個,培根3片, 西芹1根,肉桂少許,調味料:,高湯500毫升, 咖喱粉1大匙,鹽少許,胡椒粉少許,橄欖油少許,藥材:,五味子15克

做法:先將卷心菜、胡蘿蔔、洋蔥切成丁狀,番茄、培根切成頂狀備用

將五味子用壹碗水煮成30毫升的藥汁,去渣取汁備用

培根先用橄欖油炒過,再倒入藥汁、高湯500毫升、 蔬菜,先用大火燒開,再改小火煮40分鐘,再加入 咖喱粉、鹽、胡椒粉調味即可