牡丹皮油是壹種什麽調料？

木姜油是用壹種叫做木姜子的香料壓榨而成，可以改善口感，去除腥味。貴州人用的很多，經常用來做酸湯魚。它有壹股強烈的氣味。如果妳第壹次吃，只需將1或2滴放入壹鍋湯或燉鍋中。木姜油盛產於四川省洪雅縣。木姜子是雲南、貴州、四川特有的調味品，深受當地少數民族的喜愛。

山蒼子油又名山蒼子、碧橙茄，為樟科山蒼子屬灌木植物。其種子外層含有揮發油，山蒼子油可蒸餾提取。