8只活蝦和1個雞蛋。
適量的玉米澱粉和面包屑
適量的胡椒粉和鹽
土豆，適量玉米油。
香脆烤蝦球的步驟
1.蝦仁去皮去黑線，撒上料酒和胡椒粉腌制十分鐘。
2.土豆蒸熟切片，壓成土豆泥，撒上鹽粉，澆上半勺玉米油。攪拌均勻。
3.取適量土豆，將蝦包成球，蝦尾留下。
4.先蘸壹層薄薄的澱粉，再蓋上蛋液，最後撒上面包屑。
5.烤箱預熱160度，烤20分鐘至金黃色。
6.盤子。