2.肘子洗幹凈後，放入冷水中煮沸，去血，取出約半小時。
3、準備紅燒豆腐，紅燒醬油。
4.用大蒸鍋燒開水，放入燉肉中。紅燒醬油和豆腐腦根據個人口味增減。兩肘半罐差不多。水燒開後，放入肘子和豬蹄。
5、小火燉兩小時，再小火燉壹小時再小火燉壹小時。
6.肘子燉四個小時，然後直接吃。加醬油和豆腐味道很多，而且不油膩。妳想吃美味的食物嗎？