清蒸海魚的做法

海魚/鹹水魚

姜絲

青蔥

海鮮調味醬油

米酒

清蒸海魚？

去除魚的內臟和鰓，洗凈並瀝幹水分。

生姜切絲；洋蔥絲卷

把魚放在盤子裏，在魚身和魚肚上放上姜絲。

將蒸好的魚碟放在蒸架上，加入米酒，蓋上蓋子，大火蒸8 ~ 10分鐘。

取出蒸好的魚，去掉姜絲，倒出蒸好的魚汁。

把洋蔥卷放在魚上，澆上熱醬油。

鍋內適量油加熱後，立即澆在魚上即可食用。