2.木魚花湯是烹飪日式料理不可或缺的食材，就像中餐的雞湯，西餐的牛肉湯。木魚花以珍貴的深海鰹魚為原料，經多次烘烤幹燥，切成薄片，真空保存或充氮氣備用。
3、不含任何添加劑，是壹種營養豐富的天然調味品。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷料到制作各種醬料，都能品嘗到木魚花的特別美味。常用於日式料理，煮湯或灑在菜肴上，也可用於烘焙食品中面包、糕點的裝飾或餡料；或者中餐上的火鍋、湯、涼拌等菜肴。