材料
原料:雞胸肉，未加工的土豆泥。
輔料:蔥、黑胡椒、油、料酒、糖、鹽、醬油、土豆澱粉。
工作方法
1.將雞肉洗凈搗碎，加入少許油、料酒、鹽和醬油，拌勻，腌制10分鐘左右。
2.將土豆泥與切碎的洋蔥、鹽和糖混合。
3.將腌制好的雞肉和土豆泥壹起攪拌，加入黑胡椒和土豆澱粉拌勻。
4.將攪拌好的雞肉土豆泥用保鮮膜壓成若幹大小合適的餅，等待約10分鐘。
5.將壹鍋底油倒入平底不粘鍋中(油不要超過餅的高度)，將壓好的餅放入鍋中煎熟。