材料：豬肝、白酒、鹽、香菇粉、辣椒粉、花椒粉。
1、準備好豬肝，如圖所示，豬肝割成條。
2、然後用準備好的繩子用細線把豬肝穿好，如圖所示。
3、把穿好的豬肝放進準備好的盆裏，如圖所示，倒入適量的白酒，按摩均勻。
4、準備好其他的配料放在盆裏待用。
5、然後開始把全部的倒入肝中，如圖所示。
6、用手開始不停的和勻，如圖所示，按摩幾分鐘，腌制24小時。
7、最後，壹天腌制完成之後，掛在通風處風幹地方，半個月後就曬成了長條豬肝了，如圖所示，已經變成風幹了的臘豬肝。