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牛排應該用大火煎還是文火煎?

用中火煎牛排。

黑胡椒牛排:

準備材料:凍牛排1,黃油7g,西蘭花,胡蘿蔔,牛奶柿子,黑胡椒醬。

1.胡蘿蔔洗凈煮熟。

2

西蘭花洗凈,水開後加鹽和油,西蘭花焯壹下,放涼撈出備用。

3、可以先用黑胡椒醬做個造型。依次放蔬菜。

4.凍牛排要提前在袋子裏解凍。

5.拿出黃油。

6.在鍋裏融化。

7.加入牛排,壹面煎三到五分鐘再翻過來另壹面大概煎三到五分鐘,隨妳喜歡。不要燒太多,容易燒。

8.炒好後放在盤子裏切著吃,或者炒好後淋上黑胡椒醬。