第壹步:將花生用冷水浸泡壹夜，然後倒掉水，沖洗幹凈。
第二步:用湯鍋煮花生備用。做飯的時候放鹽。
第三步:湯鍋放水，放入花椒、香葉、桂皮燒開。
第四步:泡椒調味水燒開後，將三分之壹的泡椒切碎，放入料水中，繼續煮，煮開後關火。
第五步:將姜片、蔥片、蒜片、泡椒倒入料水中。
第六步:拿壹個不銹鋼盆，把水和花生倒進盆裏。加入糖、鹽和白醋，攪拌均勻。
第七步:花生浸泡24小時，就可以吃了。
註意:泡椒用的花生，煮之前壹定要泡壹夜，這樣成品會很白。