3塊鯡魚骨
豆腐2塊
佐料
3克鹽
石油15克
鰣魚骨豆腐湯的做法
1.
清洗鰣魚的骨頭
2.
豆腐丁
3.
熱鍋裏的油
4.
加入魚骨，稍微炒壹下。
5.
然後壹次性倒入足夠的開水。
6.
加入姜片
7.
加入豆腐，煮沸。
8.
小火煮15分鐘，湯變白後加鹽調味。
烹飪訣竅
沒有鰣魚骨可以用任何魚骨代替，煮出來的魚湯只有放水才會又濃又白。