大雙蝦醬
200克
(母雞的)蛋
4件
佐料
大蔥
適量的
小紅辣椒
步驟
1.材料:大對蝦醬200克,雞蛋4個。
配料:洋蔥和小紅椒。
調料:無
2.將大蔥和小紅椒切成圈狀備用。
3.將蝦醬、雞蛋、蔥花和小紅椒放在壹個大碗中混合。
4.加入壹茶匙花生油,攪拌均勻。
5.往鍋裏加油。油溫七成熱時,將蝦醬和蛋液放入鍋中煎,煎成塊狀即可食用。
1,食材:牛奶500毫升,雞蛋3個,白糖適量。
2.將牛奶倒入鍋中,加熱1-2分鐘。
3.將加熱後的鮮奶倒入容器中,放在通風處等待奶皮形成。
4.用刀子或筷子在奶皮上開壹個口子。
5.把皮下的奶倒出來,碗裏留壹點奶。
6.蛋黃與蛋白質分離,蛋白質分散。
7.與倒入的牛奶混合後,過篩1-2