羊肚菌湯應該放什麽材料？羊肚菌湯應該配什麽？

1.材料:羊肚菌幹20g，雞1/4只，水兩碗，瘦肉100g，紅棗5個，枸杞10g，白糖2g。

2.準備羊肚菌原湯，將羊肚菌稍快沖洗幹凈，然後用50度左右的溫水，將約2克白糖或1/8蜜棗放入碗中，加入幹羊肚菌，加蓋浸泡半小時，得到原湯。

3.將雞肉去皮，加入酒和水去血腥味；幹菌要先泡，鮮菌要沖洗幹凈；將肉、紅棗、枸杞、壹小塊生姜、羊肚菌原湯壹起煮1.5-2小時。

4.然後把羊肚菌燉1小時。