水開後將香菇放沸水裏5秒即可撈出。具體做法如下：
準備材料：花菜 300克、香菇 150克、油 適量、雞精 適量、鹽 適量、生姜片 少許。
1、首先把花菜和香菇洗凈切好。
2、鍋內放水煮沸，放入香菇焯水5秒撈起。
3、花菜也放入沸水中焯水，焯水後撈出。
4、鍋內放油加熱，放入姜片，快速翻炒。
5、鍋內放入花菜、香菇還有鹽，快速翻炒。
6、然後鍋內放雞精，拌勻。
7、拌勻後盛出，這樣就已經好了。