買回來的牛排怎麽煎？買回來的牛排怎麽煎

1.解凍牛排，讓它在室溫下放置30分鐘。切掉筋膜，用廚繩綁住，用廚紙吸幹水分。

2.兩面抹上海鹽和胡椒粉，刷色拉油。

3.把小番茄用高火烤壹下，準備壹些蔬菜。

4.燒牛排鍋煙熏煎牛排。

5、煎牛排的壹面，關火，取出牛排。

6.放在盤子上方的烤架上，蓋上錫紙，將牛排醒發5-7分鐘。

7.把自己喜歡的醬料放進牛排鍋裏，醒了牛排汁沖進鍋裏收汁。

8.放壹盤雜菜和小番茄，剪去繩子，放入牛排，淋上醬汁。