2.挖冬筍的時間還是有很多講究的。“九年前，冬筍春爛，九年後，冬筍清明，欣欣向榮。”這句話的意思是關於采挖冬筍的時間。這意味著在冬季至日到來之前，冬筍不會長成竹子。壹般來說，只有在冬季至日後發芽的冬筍才能長成竹筍。
3.因此，最好在冬季至日前挖冬筍。因為這個時期采集的冬筍壹般不會影響竹子的後期生長。
4.實際上，冬筍每年10月份就開始生長，生長速度非常快。所以165438+10月附近挖冬筍非常合適。