蒸雞蛋通常要蒸幾分鐘。蒸雞蛋要蒸多久？

1.正常情況下，做蒸蛋的時候，大概需要10分鐘。只有這樣蒸出來的雞蛋吃起來才會更嫩滑。但如果喜歡吃比較老的蒸蛋，可以適當增加蒸的時間，但最好不要超過15分鐘，以免裏面的水分變幹，影響口感。

2.另外需要註意的是，做蒸蛋的時候，不要放太多的水，保持與蛋液1:1的比例即可。如果太多，容易導致不凝固。另外，在攪拌雞蛋的時候，可以加入適量的鹽，可以更好的促進雞蛋凝固。