2，肉絲用水澱粉或嫩肉粉抓勻（讓賣肉的給直接用機器切好絲就行了）
3，熱鍋中加多點油把肉絲煸炒壹下，撈出
4，鍋裏放少許底油加入姜末炒出香味再放蔥末，然後加入拔過水的土豆絲，炒壹兩分鐘加入肉絲同炒，依次加醬油，醋，雞精（沒有的話味精也可），鹽適量翻炒均勻後點壹點香油就可以出鍋了。
這道菜我老公很愛吃，希望妳也能學會了做給自己心愛的人吃。