2.南瓜含有人體所需的多種氨基酸,如瓜氨酸、天冬氨酸、精氨酸等。這些氨基酸的含量比較高,可以為人體補充日常營養。
3.南瓜中還含有維生素C、維生素E等維生素,對增強抵抗力、美化皮膚有重要作用。經常食用對健康大有好處。
4.南瓜中還含有鎂、鐵、銅、硒等人體所需的微量元素,對維持大腦發育、延緩衰老有重要作用。