主料秋刀魚500克輔料料酒適量鹽適量。
步驟
煎刀魚的步驟:11。旗魚洗凈，切段。
煎刀魚的做法步驟22。添加葡萄酒
炸刀魚的做法步驟33。加入鹽，攪拌均勻。不要腌制太久。個人感覺肉裏面水分會少壹些，不會嫩。
步驟44。炒鍋裏放壹點油，就是塗壹層就好了。
第五十五步:煎劍魚。然後將刀魚塊放入煎鍋中，用小火慢煎，煎至金黃時翻面。
煎刀魚的做法步驟66。把兩面煎成金黃色就行了。