步進步進
1
大蒜和蔥要切碎備用。這裏沒有小米辣。我用幹辣椒代替。銀耳先用冷水泡軟，然後放入水中煮兩分鐘，撈起瀝幹，粉條放入沸水中煮兩分鐘，瀝幹，黃瓜洗凈切絲。
2
因為要用幹辣椒，所以要用油來炒。如果小米是辣的就不用了，直接剁碎備用。
三
倒入之前已經香過的油，加入所有輔料，根據個人口味適當添加，然後攪拌均勻，靜置十分鐘左右即可食用，味道會更鮮美。
銀耳黃瓜炒肉成品圖