1.將去殼的花生放入冷水中煮20-30分鐘,視花生量和鍋而定。
2、煮花生壹般用新鮮的花生,如果用電飯鍋煮,壹般需要20分鐘左右,如果用普通鍋,需要煮很長時間。煮花生之前,先把花生殼上的雜質清理幹凈,用鹽水浸泡兩個小時。目的是把花生的殼泡軟,這樣花生煮的時候會更輕松,更美味。水煮花生是家裏很常見的涼菜。原料為新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽。它不僅是宴會的必備菜