2.黃瓜洗凈切片。
3.豬肉洗凈切片，加入適量鹽和澱粉；姜洗凈切碎，然後準備辣椒。
4.將豬肉攪拌均勻，腌制壹會兒。
5.炒鍋燒熱後，倒入適量植物油，再次加熱。
6.加入姜末和胡椒，翻炒。
7.加入黃瓜片翻炒。
8.倒入清水，加入適量鹽，煮沸。
9.把肉片壹片壹片放進去。
10.肉片入鍋後不要翻動。
11.食材煮熟後，加入適量雞精，攪拌均勻。
12.關火，起鍋。