材料:雞蛋3個。
輔料:1湯匙醬油、1湯匙礦泉水、適量水、適量烤海苔、半茶匙白芝麻。
1，先準備3個雞蛋。
2.水燒開後，溫度降到70-80度，把洗幹凈的雞蛋放進去。以水淹沒雞蛋為好，水溫最好保持在70-75度左右。25分鐘後取出，放入冷水中冷卻。
3、輕輕打破蛋殼，註意不要太用力，否則會破壞裏面的蛋黃和蛋白質。
4.打開雞蛋，倒入容器。
5.醬油和礦泉水壹般按照1: 1配制。
6.將醬汁倒入去皮的溫泉蛋中。
7.撒上白芝麻和烤海苔條即可食用。