清明果是壹種帶餡的面食，多是將地裏的老鼠的雜草或艾草采集，洗凈，搗碎壓榨取汁，用溫熱的糯米漿和溫熱的粳米漿作外皮，用棗泥、豆沙、蘿蔔絲、香菇絲做餡包裹而成。清明果的形狀有點像餃子的綠色，非常好看。清果的味道美不美，主要看蒸的時間和火候。蒸的時間太長，清果會硬，蒸的時間太短，會太軟太粘。
清明果的保質期只有三到四天左右，因為清明果的含水量極高，又經過長時間的加濕，所以保質期比較短。