材料:壹袋100只蟬，4湯匙橄欖油，5湯匙鹽。
1.取蟬，解凍後放入兩勺鹽中浸泡半小時。
2、清洗幹凈，控幹水分，加入橄欖油攪拌均勻。
3.用空氣油炸鍋炸。
4.加入鹽粒，烤兩次。
5、然後出鍋。
註意事項:
文火曬幹，曬幹水，煮蟬浸泡壹段時間，會更美味。蟬皮比較厚，需要用小火慢煎壹會，表面會比較脆，也可以再煎。