工具/材料:冬瓜、幹米、姜、枸杞、鹽、白酒(料酒)、花生油。
1，冬瓜去皮洗凈，切成厚片。
2、姜切絲，枸杞洗凈。
3、熱鍋，倒入適量油，倒入冬瓜翻炒至表面微焦黃。
4.將幹海苔與泡過幹海苔的水壹起倒入，加入不含瓜的溫水，放入姜絲，加入少許白酒或料酒，大火燒開，加鹽轉小火慢燉。
5、待湯濃白，瓜透明，倒入枸杞再燜兩分鐘，最後加入少許雞粉攪拌均勻，關火出鍋。