工具/材料:細玉米粉、中筋粉、酵母、無鋁泡打粉、糖、奶粉、開水、溫水、雞蛋、蒸鍋、搟面杖。
1，100g玉米粉，100g開水，攪拌至無幹粉，趁熱加入15g白糖，攪拌均勻。
2.玉米面涼了，加個雞蛋。
3、加入面粉、泡打粉、2克酵母用10克溫水稀釋後加入到面粉中。
4，而且面團不需要醒發和揉圓。
5.將生坯放入蒸鍋，撒上壹些幹果，壹次做兩倍大。
6、鍋上冷水，蒸20分鐘左右，關火2分鐘左右。
7.成品圖。