材料
奶油芝士250g，黃油25G，糖25G+50g，雞蛋4個，牛奶1/4量杯，香草油1/4量杯，面粉25G。
工作方法
1.用油刷蛋糕盤
2.將奶酪、黃油和25克糖打成奶油狀，拌入蛋黃、牛奶和香草油。
3.將面粉篩勻，慢慢攪拌到奶酪混合物中。
4.將蛋白和50克糖打至直立，然後慢慢混合到奶酪混合物中。
5.將芝士糊倒入蛋糕模中，150度水浴70分鐘。
6.烤好後冷凍(建議冷藏)。