食物熱量表，是根據單位數量（如100克）的食物中所含的能量，繪制或列出的壹覽表便於飲食保健參考。不同的食物有產生不同的能量。
壹個正常人每日所需的熱量，和他的體重有關。每小時攝取熱量和體重的關系，約為1千卡/小時/千克，即4.186千焦/小時/千克。所以壹個重50千克的成年人每日所需的正常平均熱量如下：
所需平均熱量?= 4.186千焦?* 24小時 * 50千克 = 5023.2千焦